FASCINATIE OVER SENCHA

In Japan drinken ze sencha trouwens uit korte cups. Met kleine slokjes is er met een thee gesmuld. Nog verdere smullen is het tijdens ons Japanse theeceremonie met een kleine zoetigheid erheen, bedoeld om een bitterheid over een thee te compenseren.Japan onderscheidt zichzelf bijna buiten enig twijfel door zijn brede traditie in een teelt en consum